Tìm hiểu về thực đơn giảm cân Lowcarb và chế độ DAS diet

Bạn đã bao giờ nghĩ mình có thể giảm cân mà không phải kiêng khem quá khắt khe? Bạn có nghĩ có thể giảm cân mà vẫn thoải mái ăn uống thịt, cá không? Đối với hầu hết các phương pháp giảm cân thì đây là một điều không thể. Tuy nhiên với thực đơn giảm cân Lowcarb thì đó là điều hoàn toàn có thể. Hãy cùng tìm hiểu về cách giảm cân khó tin này.

Thực đơn giảm cân Lowcarb là gì?

Thực đơn giảm cân Lowcarb hay còn được gọi là Low Carb Diet là chế độ giảm cân khoa học phá vỡ nhiều nguyên tắc giảm cân truyền thống, với Lowcarb, bạn chỉ cần hạn chế tối đa lượng tinh bột nạp vào cơ thể, thay vào đó có thể ăn thoải mái các loại chất đạm và chất béo, tức là giờ đây chúng ta không còn phải kiêng kem các loại thịt cá trong bữa ăn hàng ngày.

giam-can-hieu-qua-theo-phuong-phap-low-carb

– Lowcarb hoàn toàn thuận theo quá trình trao đổi chất tự nhiên của cơ thể con người chính vì vậy giúp giảm cân an toàn và lâu dài, không gây tăng cân trở lại.

– Với lowcarb bạn sẽ vẫn có được những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng với chất béo, chất đạm, giúp cơ thể khỏe đẹp, tỉnh tảo và làn da mịn màng.

– Bạn có thể thỏa mãn cơn thèm ăn và sở thích thưởng thức những món ăn ngon miệng từ các loại thịt và chất béo mà không sợ tăng cân, đây chắc chắn là điều tuyệt vời với tất cả chúng ta.

– Phương pháp này còn giúp làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể, chống nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp.

– Bạn sẽ không còn phải lo lắng khi phải tham gia các bữa tiệc, sinh nhật hay cưới hỏi…

Nguyên lý cơ bản của chế độ giảm cân Lowcarb

hinh-2-thuc-pham-nen-dung-trong-lowcarb

Chế độ DAS Diet là gì? đây là chế độ ăn kiêng được Dr.Anh ( Dr.Anh’s Secret Diet) phát triển và phổ biến tại Việt Nam dựa trên nguyên lý giảm cân Low Carb với nhiều sự thay đổi để phù hợp với thể trạng của người Việt chúng ta.

Nội dung chính của DAS Diet bao gồm

– Chế độ ăn kiêng Low Carb tập trung vào việc giảm mỡ thừa. Thay vì áp dụng nguyên tắc tính toán 20g Carb theo Atkins Diet thì DAS Diet áp dụng theo nguyên tắc “đèn giao thông” tạo nên sự thoải mái cho những người áp dụng cùng với đó là Relax theo quy trình nhất định để làm giảm bớt stress và tạo thêm động lực cho tất cả mọi người.

– DAS Diet không hướng đến đến việc giảm cân và giảm mỡ ngay tức thì mà giúp chúng ta có được sự đổi mới tư duy về dinh dưỡng, hiểu rõ hơn về nguyên nhân gây béo phì từ đó giúp duy trì trọng lượng và bảo vệ sức khỏe trong suốt cuộc đời.

– Chế độ ăn kiêng này còn có tác dụng tuyệt vời đối với những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, gout… bởi đây là những bệnh có liên quan với tình trạng béo phì, giúp người bệnh thuyên giảm, tiêu trừ bệnh tật mà không đến thuốc hay áp dụng bất kỳ liệu trình nào.

– Phương pháp duy trì cân nặng dựa trên việc xen kẽ ngày High Carb, Low Carb, cùng với phương pháp “trạng thái giới hạn của tỉ lệ mỡ” trong cơ thể giúp chúng ta bảo vệ thành quả của mình sau khi ăn kiêng giảm mỡ thành công mà không cần áp dụng các phương pháp luyện tập quá vất vả hay nhịn đói.

Nguyên lý của DAS Diet

Xác định thủ phạm gây tăng cân và béo phì

Không ít người đang lầm tưởng rằng những món ăn như thịt cá, những món ăn giàu chất béo và chất đạm là thủ phạm gây tăng cân và béo phì, tuy nhiên trên thực tế Carbohydrate mới chính là kẻ dấu mặt dẫn đến tình trạng này. Carb là thành phần chính có chứa trong các loại tinh bột, ngũ cốc, đồ ngọt, bánh kẹo, trái cây…

Vì sao Carb là nguyên nhân gây béo phì? Khi chúng ta nạp carb vào cơ thể, chúng sẽ được chuyển hóa thành đường Glucose trong máu, làm cho lượng đường huyết tăng lên cao. Cơ thể ngay lập tức phản ứng bằng việc tiết ra Insulin để “kéo” đuờng huyết trở lại mức ổn định và biến số đuờng Glucose trong máu trở thành mỡ thừa tích ở trên cơ thể. Chính vì vậy ăn nhiều Carb thì béo, ăn ít carb thì giảm béo.

nguyen-nhan-va-cach-dieu-tri-beo-phi

Do đó nguyên lí DAS Diet không bắt buộc bạn không ép buộc bạn vào 1 chế độ ăn kiêng gò bó, bạn có thể ăn thoái mái chỉ cần lưu ý tránh xa Carb.

Nguyên lý giảm cân DAS Diet

Carb cùng với mỡ là 2 nguồn năng lượng chính của cơ thể. Với việc cắt bỏ hoàn toàn nguồn năng lượng từ Carb, sẽ bắt cơ thể phải lấy năng lượng từ mỡ thừa trong người ra đốt làm năng lượng để cơ thể hoạt động, đây chính là nguyên lý

Loại bỏ các đồ ăn có chứa nhiều tinh bột, đường kính là bí quyết của DAS giúp bạn có vóc dáng khoẻ đẹp.

Phương pháp ăn kiêng DAS dựa trên nền tảng căn bản của hiệu ứng ketosis. Tức là khi cơ thể không đuợc nạp Carb, ngay lập tức các mô mỡ thừa trong cơ thể đựoc đem ra đốt làm năng lượng thay thế cho Carb, biến cơ thể thành cỗ máy đốt cháy mỡ và chất béo diễn ra nhanh chóng hơn.

Mỡ và chất béo đóng vai trò như năng lượng để giúp cỗ máy này hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.

Cùng đi vào tìm hiểu sâu hơn về chế độ ăn kiêng giảm cân này nhé!

A.Qui tắc Đèn Giao Thông: đèn đỏ – những thực phẩm cấm tuyệt đối, đèn vàng – thức ăn được ăn ít và đèn xanh – thực phẩm không hạn chế

A1. Đèn Đỏ: các thực phẩm chứa nhiều Tinh Bột và Đường

Nếu như trong khi giao thông, đèn đỏ là lúc chúng ta phải dừng lại thì với nguyên tắc ăn kiêng giảm cân Lowcarb, “đèn đỏ” chính là những thực phẩm chúng ta cần phải tránh xa, bao gồm những nhóm dưới đây:

thuc-pham-chua-nhieu-tinh-bot

– Các thực phẩm chức nhiều tinh bột như: gạo, khoai, ngô, sắn, cơm, bánh mì, bún, phở, khoai tây…, các loại thực phẩm chứa đường như: đường, sữa, bánh, đồ ngọt, sữa có đường và cả sữa không đường ( tuy không chứa đường nhưng nó lại chứa đường lactoza cao, không có lợi). Có thể dùng các loại Cream để thay cho sữa đặc tuy nhiên cần tính toán để cream có độ fat càng cao càng tốt.

– Các loại ngũ cốc như: vừng, đậu đen, đậu nành, hạt điều, đậu phộng… ( nếu chỉ dùng 1 ít để tăng mùi vị thơm ngon cho món ăn thì không thành vấn đề).

– Các loại hoa quả và trái cây: bạn cũng không được phép ăn bất kỳ loại trái cây nào, ít nhất là trong 2 tuần đầu tiên.

– Các loại đồ ngọt và thức ăn nhanh: hãy tạm quên đi những món ăn đóng hộp và đồ ăn tại những quầy đồ ăn nhanh bạn nhé.

– Các loại bia, rượu cũng được cấm tuyệt đối trong chế độ giảm cân này.

A2.Đèn Vàng – những thực phẩm được phép ăn ít

20150201153833-1422700609-nem-khoai-2

– Phô mát : bạn có thể ăn ít, tuy nhiên không được ăn quá 200g nhé.

– Một số loại rau củ như: cà chua ( không quá 300gr/ngày), cà rốt, hành tây khoảng 400gr, Cùi dừa 2-300 gr/ngày, nước cốt dừa ( loại nhạt, ít ngọt ) 2-300 ml/ngày. Có thể ăn hạt macadamia với số lượng khoảng 1-200 gr/ngày.

– Chanh leo có thể uống chung với đường ăn kiêng, Dâu tây, mâm xôi, quả bơ, có thể ăn mỗi ngày 300 gr. Củ đậu ăn mỗi ngày khoảng 200gr. Kẹo cao su sugar free- Xylitol mỗi ngày ăn được khoảng 10 viên.

Lưu ý: với nhóm thực phẩm đèn vàng, chúng ta chỉ được sử dụng 1 loại/ngày.

A3.Đèn Xanh:

Nhóm đèn xanh là những thực phẩm bạn có thể ăn thoải mái mà không cần kiêng khem.

654767ad231fb2-img

– Các loại thịt động vật và nội tạng, tuy nhiên không phải ăn nguyên cả miếng thịt mỡ vậy bạn nhé.

– Các loại trứng, bơ động vật và dầu olive.

– Có thể ăn dấm có mầu trong suốt như nước–không ăn các loại dấm hoa quả có mầu.

– Các loại hải sản như tôm, cá, mực…

– Có thể sử dụng café đen, coca ăn kiêng, trà xanh, trà thảo mộc…

– Các loại rau xanh có thể ăn thoái mái như: Bắp cải, bí xanh, su su, su hào, mướp, cà tím, cà dái dê, các loại cà, dưa chuột, cần tây, tỏi tây, măng, rau má, actiso, cỏ ngọt, rong biển, giá đỗ, các loại nấm, …

– Các loại rau gia vị: Rau húng, thì là, rau răm,gừng, nghệ, giềng v..v. Có thể dùng sấu, tai chua, để tăng vị chua cho món canh cá hoặc là canh sấu nấu thịt. Chỉ để dùng nấu canh chua thôi, không ăn chính.

– Các loại gia vị không chứa tinh bột…

Không cần quá kiêng khem khắt khe, tuy nhiên chế độ này bạn cần ghi nhớ những loại thực phẩm được phép ăn, hạn chế ăn và không được ăn. Các nguyên tắc phải được thực hiện nghiêm túc mới có thể mang lại hiệu quả tốt.

Những điều đại kỵ khi giảm cân giúp bạn thành công

Đối với những người thừa cân, có vóc dáng màu mỡ quá so với chiều cao thì việc sở hữu một cơ thể thon gọn luôn là mơ ước. Thế nhưng cũng không có ít những người thất bại trên con đường phấn đấu lấy lại sự tự tin của mình. Để ước mơ đó trở thành hiện thực, các bạn nhớ không được vi phạm 1 trong số những đại kỵ trên để những cố gắng của mình không là vô nghĩa.

1. Bắt chước

Chế độ giảm cân cần tùy thuộc cơ thể mỗi người. Đừng nghĩ người khác giảm cân thành công và bạn cứ việc làm theo họ là bạn cũng đạt kết quả như vậy. Để biết chế độ ăn uống nào phù hợp với mình, bạn nên tham khảo tư vấn của bác sĩ dinh dưỡng và lập thực đơn ăn uống phù hợp với sức khỏe và nhu cầu của mình. Bạn cũng nên tham khảo các chuyên gia thể dục thể thao để chọn được những bài tập phù hợp với sức khỏe của mình.

2. Ngồi cả ngày

thumb00_111424770252866_543x305

Cho dù bạn bạn đã cố gắng ăn rất ít nhưng lại không giảm cân. Bạn không hiểu tại sao. Lý do rất có thể là bạn ngồi cả ngày ở nơi làm việc, tối đến lại nằm dài trên giường hoặc sofa thay vì vận động.

Nếu muốn giảm cân, bạn nên tạo cơ hội để đốt cháy calo, tránh tích calo thừa trong cơ thể. Ở chỗ làm, bạn nên thỉnh thoảng đứng lên đi lại quanh phòng, lấy nước, vệ sinh… Buổi tối có thể kết hợp dọn dẹp nhà cửa khi xem tivi, lau nhà, gấp quần áo…

3. Ăn nhiều sau khi tập thể dục

Nhiều người tập thể dục rất chăm chỉ nhưng số cân nặng vẫn không giảm đi, thậm chí còn tăng lên. Đó là do họ có thói quen ăn sau khi tập. Sau khi tập thể dục, nhất là với những bài tập nặng nhọc, mất nhiều sức, bạn cảm thấy đói và muốn ăn nhiều. Nếu không kiềm chế được cơn đói và ăn thỏa thích thì chắc chắn bạn đang “đe dọa” với cân nặng của mình. Lời khuyên cho bạn là nếu không thể chịu đựng được cơn đói thì hãy chọn những thức ăn ít calo.

4. Buông xuôi

tai-xuong-1

Bạn đặt giới hạn thời gian cho giảm cân, nhưng mới đi được 2/3 quãng đường chưa thấy hiệu quả, bạn nản chí và muốn buông xuôi. Điều đó có nghĩa là không có ý chí chiến thắng bản thân, không chống lại nổi những cám dỗ của thức ăn hoặc ngại khó, lười biếng tập thể dục… Tất cả đều là nguyên nhân chính gây ra béo phì. Ngay khi nhận ra điều đó, hãy hành động để dừng việc tích mỡ vào cơ thể.

5. Bỏ qua việc giảm stress

Nhiều người ăn uống khoa học, thường xuyên luyện tập nhưng lại bỏ qua stress – thủ phạm làm tăng cân cũng như nhiều tiêu cực cho sức khỏe. Khi stress cao, nó làm tăng tính háu ăn. Thậm chí lúc căng thẳng, có người còn giải tỏa bằng cách ăn nhiều, càng ăn càng tăng cân. Vì lý do trên, muốn giảm cân thì phải kết hợp đồng thời nhiều giải pháp, kể cả ăn uống, luyện tập và quản lý stress tốt. Muốn giảm stress nên duy trì cuộc sống, làm việc khoa học, không nên làm việc quá nhiều, lo lắng quá mức để cuối cùng làm cho tình trạng căng thẳng tăng lên.

tai-xuong

6. Giảm cân một mình

Theo khuyến cáo, nếu muốn giảm cân hiệu quả và nhanh chóng, nên áp dụng phương án giảm cân theo nhóm, ví dụ luyện tập thể thao theo nhóm để cùng trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ nỗi buồn vui, khắc phục những tồn tại…

Chú ý không vướng vào bất cứ sai lầm nào trên đây thì thành công trong “công cuộc” giảm cân của bạn chỉ còn là vấn đề thời gian. Hãy là người luôn quyết tâm với mục tiêu của mình nếu bạn muốn là người chiến thắng.

Bạn có tin có thể giảm cân siêu tốc với nước lọc

Thật bất ngờ nếu loại nước uống hàng ngày của chúng ta lại chính là bài thuốc để cải thiện vóc dáng của bạn. Thực tế cho thấy, nước lọc không chỉ là thức uống không thể thay thế mới mỗi người. Nó còn là giải pháp giảm cân hững hiệu cho những người thừa cân nặng.

1. Thực đơn giảm cân với nước

Uống nhiều nước cả ngày. Uống nước suốt cả ngày sẽ khiến bạn cảm thấy no và không có cảm giác thèm ăn vặt – những món ăn có lượng calo cao dễ khiến bạn tăng cân. Kể cả khi ăn một món nào đó, bạn cũng có xu hướng ăn ít đi. Hấp thu ít calo mỗi ngày là chìa khóa chính giúp bạn giảm cân nhanh.

n1

Uống một ly nước đầy trước mỗi bữa ăn. Trong một số nghiên cứu về giảm cân ở những người bị béo phì, những người uống nước trước khi ăn tiêu thụ ít calo hơn và cải thiện kết quả giảm cân.

Các tác động của nước đối với việc tiêu thụ calo trong bữa ăn đã được chứng minh là có hiệu quả hơn ở người lớn tuổi. Nếu bạn giữ thói quen này để giảm cân, đừng quên theo dõi lượng calo bạn hấp thu sau đó. Không những giúp giảm cân nhanh, uống nước trước, trong và sau bữa ăn còn giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Thay thế đồ uống có đường bằng nước. Thay vì uống soda, đồ uống có cồn, smoothies, hoặc nước tăng lực, hãy uống nước.

1-cach-giam-can-bang-uong-nuoc-loc-cuc-hieu-qua-va-don-gian

Uống nước lạnh để thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trong một nghiên cứu về sự sinh nhiệt do nước gây ra, các nhà khoa học tìm thấy rằng uống nước lạnh khiến cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn ở cả nam giới và nữ giới. Điều này có thể do cơ thể phải làm ấm nước trước khi tiêu hóa.

Theo nghiên cứu, đàn ông đốt cháy chất béo để có năng lượng làm ấm nước, trong khi đó phụ nữ đốt cháy carbohydrate để thực hiện nhiệm vụ này.

Quá trình trao đổi chất được kích thích khoảng 10 phút sau khi uống nước và duy trì 30-40 phút sau khi uống.

Nếu uống rượu, phải bổ sung lượng nước bằng lượng rượu đã uống trong ngày. Rượu là đồ uống có cồn nên không được tính vào lượng nước uống hàng ngày. Nên nếu bạn uống rượu, hãy bù lại bằng lượng nước tương đương.

Uống nước và cắt giảm lượng muối ăn để giảm sự tích nước. Giảm lượng muối ăn hàng ngày sẽ tránh được hiện tượng tích nước, giúp bạn giảm cân nhanh hơn.

Uống nước kết hợp với thực đơn ít ca lo. Uống 500ml nước trước mỗi bữa ăn và hạn chế lượng calo hấp thu hàng ngày (1200 dành cho phụ nữ và 1500 dành cho nam giới) có thể tăng tốc quá trình giảm cân và duy trì cân nặng trong một năm.

2. Thực đơn ăn kiêng với nước

Hãy thử thay thế một bữa ăn bằng nước tinh khiết. Nếu bạn chưa bao giờ ăn chay, thực hiện dần dần và từ từ, từng bước một để cơ thể được chuẩn bị với những thách thức này. Bạn có thể không ăn trưa mà chỉ có nước uống một cốc nước đầy.

giam-can-bang-nuoc-loc3

Thử ăn kiêng với nước trong 1 ngày. Để chuẩn bị thực đơn ăn kiêng với nước cho 7 ngày, hãy thử áp dụng cho 1 ngày trước đã. Không ăn các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều đường, chất béo, và caffeine 7 ngày trước khi bạn có ý định bắt đầu kế hoạch giảm cân với nước này.

Thay thế các loại thực phẩm không lành mạnh bằng thịt nạc nhiều protein, xà lách, và thực phẩm tươi. Tăng lượng nước uống mỗi ngày dần dần cho đến khi bạn cảm thấy sẵn sàng uống ít nhất 2 lit nước/ ngày.

Bổ sung thảo dược hoặc tìm loại nước an toàn để cân bằng điện giải. Cách này có tác dụng ngăn ngừa nhiễm độc nước khi bạn áp dụng phương pháp giảm cân này.

Nhâm nhi trà xanh không đường vào bữa sáng và nước khoáng cho bữa trưa. Bất cứ lúc nào bạn cảm thấy khó chịu hoặc đói bụng, hãy uống thêm nước. Vắt thêm một chút nước cốt chanh tươi vào ly trà xanh hoặc nước khoáng nếu muốn.

Hãy thử ngay với thực đơn làm đẹp cực đơn giản từ nước lọc, bạn sẽ sớm lấy lại được vóc dáng chuẩn sau một thời gian áp dụng chúng. Một phương pháp tự nhiên vô cùng tiết kiệm cho bạn với thức uống sẵn có.